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聚丙烯酸鈉

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聚丙烯酸鈉

來源:河南宏澤環??萍加邢薰?nbsp;   發布時間:2020-06-05

用途

增稠劑

1. 在食品中有如下功效:

(1)增強原料面粉中的蛋白質粘結力。

(2)使淀粉粒子相互結合,分散滲透至蛋白質的網狀結構中。

(3)形成質地致密的面團,表面光滑而具有光澤。

(4)形成穩定的面團膠體,防止可溶性淀粉滲出。 

(5)保水性強,使水分均勻保持于面團中,防止干燥。

(6)提高面團的延展性。 

(7)使原料中的油脂成分穩定地分散至面團中。 

2. 作為電解質與蛋白質相互作用,改變蛋白質結構,增強食品的粘彈性,改善組織。

3. 應用舉例:

(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.05%。

(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感。

(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩定劑。 

(4)果汁、酒類等,分散劑。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩定性。  

(6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)。 

4. 由于在水中溶解較慢,可預先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合,以提高溶解速度。 

5. 作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑(高分子凝聚劑)。

6. 由于在水中溶解較慢,可預先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合,以提高溶解速度。作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑(高分子凝聚劑)。水產加工石回收廢水中蛋白質;及凈化廢水。

其他

1. 用作緩蝕防垢劑、水質穩定劑、涂料增稠劑和保水劑、絮凝劑、鉆井泥漿處理劑等。

2.本劑用于銅材質設備的循環冷水處理,其阻垢效果良好。用量100 mg/L時,能與中等硬度水中的成垢離子形成鰲合物隨水流動,并能防止氧化鐵垢的形成。 

3.用作低固相鉆井業降濾失劑。 

4.本品是良好的分散劑。能與其他水處理劑復配使用,用于油田注水,冷卻用水,鍋爐水的處理。

聚丙烯酸鈉是一種新型功能高分子材料和重要化工產品,固態產品為白色(或淺黃色)塊狀或粉末,液態產品為無色(或淡黃色)粘稠液體。由丙烯酸及其酯類為原料,經水溶液聚合而得。無味,溶于氫氧化鈉水溶液,在氫氧化鈣、氫氧化鎂等水溶液中發生沉淀。常被用作水處理劑、鹽水精制及膠乳增稠,也可用作食品增粘、乳化。



此文關鍵字: 聚丙烯酰胺, 三氯化鐵, 醋酸鈉(乙酸鈉), 除磷劑, 碳源, 無機絮凝劑, 過碳酸鈉, 飲用水級聚合氯化鋁, 聚丙烯酸鈉, 增稠劑, 高吸水樹脂SAP, 造紙助留劑, 活性炭,
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